しゃぶ庵 別府ゆめタウン店

基本の昆布だし

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上品で控えめなうま味たっぷりの昆布だしです。香りや素材の味わいを引き立てます。どんなつけだれとも相性が一番良い基本の味です。

すき焼だし

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しょうゆをベースにバランス良く、まろやかな味わいに仕上げたすき焼用の甘辛たれ。生卵1人1個付。（2個目からは1個60円(税込)）

キムチだし

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さまざまな香辛料を使った旨みたっぷりの辛味のスープで食欲増進！夏は暑気払いに、冬は体を芯から温めてくれます。

白湯だし

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素材の風味を活かした濃厚なスープです。野菜や肉との相性もバツグンに良く、こってりとしたうまさです。

柚子塩だし

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ゆずの香りと爽やかな酸味が食欲をそそる、さっぱりとした和風の塩味ベースのおだしです。ヘルシーで女性に人気があります。

和風とりだし

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素材本来のうま味にこだわり、あっさりとした醤油ベースのおだしは、シンプルで飽きのこない味。野菜や肉の味を存分に引き出します。

薬膳鍋（滋養白湯（白）・マーラー火鍋（赤））

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■効能■　【なつめ】美肌作り。女性におすすめ。/【八角】滋養強壮。新陳代謝を促す。/【クコの実】疲れ目。アンチエイジング。/【松の実】タンパク質とミネラル分が豊富。/【山椒】新陳代謝を高めデトックス、冷え性の改善。【唐辛子】基礎代謝アップで肥満予防、疲労回復効果。

各種野菜

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